Feuilletés van Sardines St. Georges

Voor: 6 personen
Voorbereiding: 10 minuten - Bereiding: 15 minuten

Ingrediënten

• 3 blikjes van 115 gram Sardines St-Georges à l’huile d’olive vierge extra van la Belle-Iloise
• 8 velletjes bladerdeeg
• 60 gram gedroogde tomaten
• fijngehakte blaadjes basilicum
• eigeel

Bereiding:

1. Neem een velletje bladerdeeg en rol het uit. 
2. Beleg het bladerdeeg met tomaatjes en met 2 hele sardientjes en strooi er basilicum erover heen. 
3. Snijd van een ander velletje bladerdeeg reepjes. 
4. Maak de uiteinden van de reepjes vochtig met wat water en leg 3 tot 4 reepjes over de sardientjes. Bestrijk het geheel met wat eigeel voor een mooie glans. 
5. Bak de sardientjes in een voorverwarmde oven op 210 ° C gedurende 15 minuten tot ze mooi bruin zijn. 
6. Serveer warm.

Bron: Bommels Conserven - Ridderkerk