Recepten per categorie

Basisgerechten
Basisrecept voor pizza(bodems)
Zelf pasta maken

Amuses

Amuse met crème van sardines met whisky
Cigares de Zanzibar
Espuma van kreeftenbisque

Hapjes en tapas
Croustillants Marie-Galante
Feuilletés van Sardines St. Georges
Rijstrolletjes makreel met curry en amandelen
Toast Sardines Guacamole

Salades
Salade Marie-Galante met prei
Salade Niçoise
Salade van sardines met avocado


Voorgerechten
Bisque van kreeft met krab en sinaasappelzeste
Cappuccino de Homard
Rillettes van Sardines
Timbale Makreel à la moutarde

Hoofdgerechten
Cocotte makreel "Escartefigue"
Crumble de courgettes aux delices de Carthage
Kipstoofpotje met spaghetti
Portugese rijstschotel met gamba’s en mosselen
Quiche van makreel in de witte wijn
Roti met kip kerrie masala
Spaanse soep met merquez-worstjes
Taboulé Marie-Galante
Tagliatelle Zanzibar
Vis met aardappels en Arrabbiata saus uit de oven
Vissoep op Mediterraanse wijze

Nagerechten


Gebak, koek en zoetwaren
Speculaas cupcake’s met cranberry icing
Zelf pepernoten bakken